Définition

Le café intégral est obtenu à partir du fruit du caféier dans son intégralité, fruit généralement utilisé pour ses graines qui servent à faire le café torréfié tel que vous le connaissez.

Bénéfices

La cerise de café, qui compose 100% du café intégral, possède de très nombreuses vertus pour la santé. De plus, le café intégral permet de réduire l’impact écologique de l’industrie du café de manière colossale (jusqu’à 90%).

Préparation

En infusion, en smoothies, dans des desserts ou même à fumer, le café intégral peut transmettre ses différentes propriétés bénéfiques à travers de multiples champs d’utilisation dont nous vous proposons une liste non exhaustive.